為挖掘黃皮月餅傳統(tǒng)特色元素和弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神，助力百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程，郁南縣總工會(huì)于9月15日舉辦了黃皮月餅制作技能大賽 ，共18名選手參加。

    比賽中，參賽選手調(diào)制餡料、稱(chēng)重、揉面，壓制，忙而不亂，裁判來(lái)回巡查監(jiān)督，比賽現(xiàn)場(chǎng)緊張有序。

    通過(guò)對(duì)味道和口感、造型和整體印象、制作時(shí)間、食品安全及衛(wèi)生等四方面進(jìn)行打分，最終評(píng)選出大賽一、二、三等獎(jiǎng)，來(lái)自郁南縣連灘鎮(zhèn)佳興餅店的江漢文榮獲冠軍。此次大賽充分挖掘我縣黃皮月餅特色元素，將品牌建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合起來(lái)，進(jìn)一步提高我縣黃皮月餅的知名度，推動(dòng)我縣黃皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。